【oserio歐瑟若】健康管理

  Ivan-  PONPIE甜點師傅

PONPIE澎派的創立目的，除了是完成一個小男孩的夢想之外，也是為了想要親自實踐一些理念。比如說～支持台灣在地小農、比如說～使用品質好的食材製作大家都喜歡點心！

在 PONPIE澎派開始以來，接觸了好多客人，大家對於甜點的訴求都是真材實料，現在和大家分享的自製的「米豆漿布丁」是一個健康、低卡、好吃又可以有飽足感的小點心。這個點心沒有在營業的菜單上，是PONPIE澎派甜點師傅的私房配方哦！

米豆漿布丁配方：（約8杯 每杯80g約    210 kcal/1杯）

紫米         ：100 克

無糖豆漿：400克

鮮奶油    ：100克

香草莢    ：     1根

白砂糖    ：   50克

oserio歐瑟若 KPM-612G烘焙料理專用秤: 乙台

做法

1.將米洗乾淨，放入電鍋，放入無糖豆漿。

2.將香草莢切開取出香草籽，放入鮮奶油當中攪拌均勻，讓香草籽均勻分散開來。(可以把香草莢一起放入鮮奶油中，待會再拿起來) 再倒入步驟1的鍋子當中。外鍋倒1杯水，並按下開關。

3.等電鍋跳起來後，加入白砂糖50克，外鍋倒半杯水，再次按下開關。

4.分裝成小杯裝，放置冷卻後冰進冰箱，明天就可以享用美味的米豆漿布丁囉！

食用可以淋上些許黑糖或是放置莓果果醬

，可以更多口味變化唷！

有空的時候動手做這道簡單又健康的米布丁吧！

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